Localisation : CC Bahía Sur (San Fernando).
Type d’établissement : restaurant situé dans un centre commercial, doté d’une grande terrasse et spécialisé dans les grillades, les hamburgers et les pizzas.
Type d’intervention : rénovation complète et agrandissement avec terrasse.
Style : méditerranéen-urbain, avec une touche industrielle.
Superficie : 350 m².
Capacité : 160 couverts.
Durée des travaux : 10 mois.
Situé dans le nouveau quartier gastronomique du centre commercial Bahía Sur, à San Fernando, BRABA est un restaurant qui allie cuisine traditionnelle et esprit novateur dans un espace spacieux et chaleureux, conçu pour profiter pleinement de l’expérience gastronomique.
Avant même de choisir la moindre pièce de mobilier, BRABA avait trois objectifs très précis qui ont guidé l’ensemble du projet d’aménagement intérieur :
Dans un espace ouvert de 300 m², le risque est que la salle de restaurant paraisse froide ou bruyante. La solution a consisté à utiliser des matériaux chaleureux (bois, fibres végétales, tons neutres) et des banquettes continues qui structurent visuellement l’espace sans créer de cloisons, formant ainsi des zones plus intimistes au sein d’une salle ouverte.
Un restaurant qui mise sur la qualité des produits invite à prendre son temps. C’est pourquoi des chaises en bois avec assise rembourrée et dossier ergonomique, ainsi que des banquettes dotées de généreux coussins, ont été privilégiées : les clients peuvent ainsi prolonger agréablement le moment à table sans sacrifier leur confort.
La brise marine et l’humidité rendent le bois non traité inadapté. Le choix s’est donc porté sur des matériaux conçus pour résister aux intempéries (aluminium, rotin synthétique, corde technique), qui préservent l’esthétique naturelle de l’intérieur tout en offrant la résistance nécessaire à l’extérieur.
La salle invite au calme ; le bar, au dynamisme. Les deux espaces ont été différenciés par les hauteurs et les matériaux — tabourets en bois et comptoir habillé de céramique et de bois — sans rompre l’harmonie de l’ensemble.
L’aménagement intérieur, conçu par l’équipe de MisterWils, mise sur une atmosphère naturelle et chaleureuse dans laquelle les matériaux occupent une place centrale. Le bois, les fibres végétales et les tons neutres composent une ambiance équilibrée et apaisante, en harmonie avec la proposition gastronomique du restaurant.
Le mobilier sélectionné renforce cette identité en créant une atmosphère décontractée qui invite à profiter pleinement des moments passés à table. Les chaises en bois habillées de tissus aux tons naturels prédominent — comme la CHAISE EN BOIS GROF et la CHAISE EN BOIS BELINDA —, associées à des tables en bois dotées de structures métalliques (plateaux en pin sur des structures telles que IZZA BAJO et DOBLE FERRO), ainsi qu’à des banquettes continues agrémentées de généreux coussins qui apportent du confort et contribuent à structurer l’espace. Cet ensemble crée un équilibre entre chaleur et robustesse, tout en favorisant un agencement flexible qui s’adapte à tous les types de rencontres.
L’espace bar introduit une ambiance plus dynamique, avec des tabourets en bois (TABOURET HAUT STRADA et le modèle tapissé SAGARI) disposés le long d’un comptoir habillé de céramique et de bois, créant ainsi un lieu de rencontre plus informel au sein du restaurant.
L’éclairage constitue un autre élément phare du projet, avec de grandes suspensions en fibres naturelles installées au-dessus des tables (abat-jour en feuilles de bananier MALASIA et CATYSA, ainsi qu’en rotin DINDA).. Ces pièces apportent texture et volume à l’espace tout en diffusant une lumière chaleureuse qui renforce le caractère accueillant du lieu.
Chez BRABA, nous avons confirmé que, dans un espace vaste et ouvert, il n’est pas nécessaire de construire des cloisons pour créer une atmosphère plus intimiste : en associant des banquettes continues, de grandes suspensions en fibres naturelles au-dessus de chaque table et une palette de matériaux chaleureux, il est possible de créer des « micro-espaces » au sein d’une même salle. La salle de restaurant reste spacieuse et lumineuse, tandis que chaque table bénéficie d’une atmosphère plus intime. Par ailleurs, travailler avec des références disponibles en stock simplifie considérablement l’entretien et le remplacement du mobilier à moyen terme, un avantage que les restaurateurs apprécient souvent davantage après deux ans d’activité que le jour de l’ouverture.
Le résultat est un espace contemporain et équilibré, où l’aménagement intérieur et le mobilier accompagnent la proposition gastronomique de BRABA : une cuisine traditionnelle « sans complexes ni raccourcis », réinterprétée dans un esprit contemporain et pensée pour être savourée dans un cadre soigné et plein de personnalité.
Des pièces à la structure robuste (bois massif ou métal) avec des finitions réparables. Chez BRABA, des chaises en bois avec assise rembourrée et retapissable ont été associées à des tables avec plateau en bois et piètement métallique, conçues pour résister à une utilisation quotidienne intensive.
Non, à condition que le revêtement soit conçu pour un usage professionnel intensif et qu’il puisse être retapissé. L’avantage est double : davantage de confort pour les repas prolongés et la possibilité de rénover uniquement l’assise lorsqu’elle est usée, sans remplacer toute la chaise.
Avec des banquettes continues qui structurent visuellement l’espace, de grandes suspensions qui « abaissent le plafond » au-dessus de chaque table et un espacement soigneusement étudié entre les tables. On crée ainsi des zones plus intimistes au sein d’une salle ouverte.
Le mobilier exposé à la brise marine et à l’humidité doit être spécifiquement conçu pour l’extérieur : aluminium, rotin synthétique ou corde technique. Ces matériaux préservent l’esthétique naturelle de l’intérieur tout en résistant aux intempéries.
Une lumière chaude et répartie par zones, plutôt qu’un éclairage uniforme et froid. Les abat-jour en fibres végétales diffusent une lumière douce et contribuent également à réduire le bruit dans la salle de restaurant.
Oui. La majorité du mobilier principal de BRABA fait partie du stock permanent de MisterWils. Il est donc possible de remplacer une pièce par la même référence ou d’agrandir l’établissement tout en préservant la cohérence esthétique de l’ensemble.
C/ Caño Herrera, s/n,
Centro Comercial Bahía Sur,
11100 San Fernando, Cádiz.
Téléphone: 856 17 15 08
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Une banquette continue est une assise longitudinale installée le long d’un mur, dans un angle ou comme séparateur d’espace. Elle permet d’optimiser le périmètre de l’établissement, de moduler plus facilement le nombre de places et de créer des ambiances plus chaleureuses. Fabriquée sur mesure, elle s’adapte aux dimensions exactes de l’établissement, au type de table et à l’intensité d’utilisation prévue.
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