Clemencia : un espace intime où profiter de la vie sans se presser

Chez Clemencia, le design, les matériaux naturels et la gastronomie s'allient pour créer un espace conçu pour partager, se détendre et profiter.

Fiche technique du projet

Localisation : Tomares (Séville).
Superficie : environ 250 m² entre la salle intérieure et la terrasse couverte.
Capacité : environ 140 couverts.
Durée des travaux : environ 7 mois.
Largeur des passages : allées de circulation de 120 à 150 cm.
Style : méditerranéen contemporain, avec des murs à la chaux, des fibres naturelles et une fontaine centrale.

Chez Clemencia, le design, les matériaux naturels et la gastronomie s’allient pour créer un espace conçu pour partager, se détendre et profiter.

Situé à Tomares, près de Séville, Clemencia est un restaurant conçu pour savourer la gastronomie dans une ambiance intime, sereine et chaleureuse, agrémentée de nombreux éléments naturels. L’espace allie une esthétique méditerranéenne et contemporaine : les murs en chaux, les formes organiques, les fibres naturelles et la grande fontaine centrale créent une atmosphère détendue et confortable.

3 objectifs principaux

Avant de choisir le mobilier, le projet Clemencia reposait sur trois objectifs clairs qui ont guidé l’ensemble de sa conception :

Faire en sorte qu’un restaurant d’environ 140 couverts offre une atmosphère intimiste et propice à prendre son temps, plutôt que l’impression d’une grande salle à forte capacité.
Faire de l’intérieur et de la terrasse couverte deux espaces distincts, tout en les reliant par une même recherche de calme et de naturel.
Choisir un mobilier capable de résister à un usage quotidien intensif tout en conservant son aspect naturel au fil du temps, dans le cadre d’un calendrier de travaux serré d’environ 7 mois.

Créer de l’intimité sans monter de cloisons.

Le client souhaitait que chaque table offre une expérience qui lui soit propre au sein d’une salle ouverte. La solution repose sur des banquettes continues qui créent différents groupes et structurent visuellement l’espace, une fontaine centrale qui sépare naturellement les ambiances et des suspensions qui « abaissent le plafond » au-dessus de chaque table.

Une capacité de 140 couverts sans sensation de foule.

Des allées de circulation de 120 à 150 cm garantissent un passage confortable au personnel comme aux clients, même lorsque la salle affiche complet, tout en évitant l’impression de tables entassées. La disposition des banquettes permet d’exploiter le périmètre sans surcharger le centre de la salle.

Une atmosphère paisible même lorsque le restaurant est complet.

Les fibres naturelles des chaises, les plafonds en osier tressé et les abat-jour des luminaires, associés aux enduits à la chaux et aux textiles, absorbent une partie du bruit et améliorent le confort acoustique de la salle.

Du confort pour les longs repas — « sans se presser ».

C’est la promesse portée par le nom même du restaurant. C’est pourquoi de grandes banquettes rembourrées et des chaises en fibres naturelles à l’assise enveloppante ont été privilégiées, afin de vous inviter à prolonger agréablement le moment à table.

Une terrasse exposée aux conditions extérieures.

La terrasse couverte nécessite un mobilier capable de résister à l’humidité et aux variations de température. Des chaises en fibres tressées adaptées à l’extérieur et des tables en céramique ont donc été choisies : elles résistent mieux que le bois non traité tout en apportant une touche de couleur.

Notre équipe a trouvé les solutions

Le projet, réalisé par l’équipe de décoration intérieure de MisterWils, s’articule autour d’une vaste salle intérieure dominée par des tons terre et gris, contrastés par un carrelage vert. À l’extérieur, une agréable terrasse couverte accueille une fontaine qui structure les espaces : deux ambiances reliées par une même idée, celle de rendre chaque recoin confortable, polyvalent et plein de personnalité. Le mobilier MisterWils joue un rôle essentiel dans cette sensation d’équilibre et de naturel qui caractérise l’ensemble du restaurant.

À l’intérieur, les tables en bois naturel avec structure métallique occupent une place centrale — plateaux en teck MAYER et TULUM, et en acacia KORITA, associés à des structures tels que TAPIES et OWEN —, accompagnées de chaises en bois et en fibres naturelles (comme la CHAISE EN BOIS BELINDA et la CHAISE EN CORDE ET MÉTAL VIVIAN) ainsi que de banquettes continues qui dynamisent l’espace et permettent de créer différents groupes. Les tons neutres et les lignes douces du mobilier s’accordent parfaitement avec l’éclairage chaleureux et bien défini.

Les enduits à la chaux des murs, ornés de motifs ethniques à l’image des tableaux, s’associent aux plafonds en osier tressé. Les suspensions placées au-dessus des tables apportent de la texture, de la chaleur et une lumière d’ambiance particulièrement agréable, qui transforme l’atmosphère du restaurant au fil de la journée et à la nuit tombée.

La terrasse conserve la même essence chaleureuse que l’intérieur, tout en offrant une atmosphère plus fraîche et décontractée. On y retrouve de grandes banquettes rembourrées, des chaises en fibres tressées et des tables en céramique dans des tons verts (comme le PLATEAU EN CÉRAMIQUE ET MÉTAL BIERTAN), qui apportent couleur et personnalité à l’ensemble. La végétation et les couvertures textiles filtrent la lumière naturelle et créent d’agréables jeux d’ombre, faisant de cet espace un lieu idéal pour profiter pleinement de chaque instant, sans se presser. (comme le PLATEAU EN CÉRAMIQUE ET MÉTAL BIERTAN), qui apportent couleur et personnalité à l’ensemble. La végétation et les couvertures textiles filtrent la lumière naturelle et créent d’agréables jeux d’ombre, faisant de cet espace un lieu idéal pour profiter pleinement de chaque instant, sans se presser.

Chez Clemencia, nous avons délibérément écarté :

Rapprocher les tables pour augmenter le nombre de couverts : des allées de circulation de 120 à 150 cm ont été préservées afin de conserver une sensation de calme, même lorsque le restaurant affiche complet.

Monter des cloisons pour créer de l’intimité : celle-ci a été obtenue grâce aux banquettes, à la fontaine centrale et à un éclairage par zones, tout en conservant une salle ouverte et lumineuse.

Un éclairage uniforme et froid : une lumière chaude suspendue au-dessus de chaque table a été privilégiée afin de créer une atmosphère accueillante.

Du bois non traité sur la terrasse : la céramique et les fibres adaptées à un usage extérieur ont été privilégiées afin d’éviter leur détérioration.

Une trop grande diversité de matériaux : une palette restreinte et cohérente (bois, fibres, chaux, céramique, tons terre et vert) permet à l’ensemble de respirer.

Voici les décisions clés qui expliquent le résultat :

Des banquettes continues plutôt que davantage de chaises individuelles. Elles permettent de créer des groupes et des espaces plus intimistes au sein d’une salle ouverte, d’exploiter le périmètre et de faciliter le travail du personnel, qui peut accéder aux tables sans déplacer les assises. Elles sont essentielles pour créer de l’intimité sans monter de cloisons.
Des tables avec plateau en teck sur structure métallique. Le teck résiste bien à un usage intensif et à l’humidité, tandis que le plateau peut être poncé et rénové au fil du temps ; le piètement métallique apporte quant à lui une grande stabilité. Une combinaison pensée pour la restauration, et pas seulement pour son esthétique. Le teck résiste bien à un usage intensif et à l’humidité, tandis que le plateau peut être poncé et rénové au fil du temps ; le piètement métallique apporte quant à lui une grande stabilité. Une combinaison pensée pour la restauration, et pas seulement pour son esthétique.
Des chaises en fibres et en corde dotées d’une structure résistante. Elles apportent la chaleur naturelle recherchée dans le projet, sont légères — un atout important pour le personnel qui les déplace quotidiennement — et les fibres ajoutent de la texture tout en contribuant au confort acoustique. Elles apportent la chaleur naturelle recherchée dans le projet, sont légères — un atout important pour le personnel qui les déplace quotidiennement — et les fibres ajoutent de la texture tout en contribuant au confort acoustique.
Des tables en céramique sur la terrasse. Face aux conditions extérieures auxquelles la terrasse couverte est exposée, la céramique résiste mieux à l’humidité et aux nettoyages fréquents que le bois non traité, tout en apportant la touche de vert qui donne du caractère à l’espace extérieur.
Un éclairage chaleureux avec une suspension au-dessus de chaque table. Plutôt qu’une lumière uniforme, chaque table bénéficie de son propre luminaire en fibres naturelles : il délimite l’espace, invite à prolonger le moment et transforme l’atmosphère du restaurant entre le jour et la nuit. Plutôt qu’une lumière uniforme, chaque table bénéficie de son propre luminaire en fibres naturelles : il délimite l’espace, invite à prolonger le moment et transforme l’atmosphère du restaurant entre le jour et la nuit.

Chaque restaurant nous apprend quelque chose de différent.

Chez Clemencia, nous avons constaté que l’association de banquettes continues, de chaises rembourrées et en fibres naturelles, ainsi que d’un éclairage chaleureux dédié à chaque table, permet de créer de petits espaces intimistes sans avoir recours à des séparations physiques. Le résultat est une salle visuellement ouverte et lumineuse, qui offre pourtant aux clients une expérience beaucoup plus intime. Nous avons également confirmé que le maintien de larges espaces de circulation — de l’ordre de 120 à 150 cm — est essentiel pour tenir la promesse de « profiter sans se presser », même lorsque le restaurant affiche complet.

Équilibre et harmonie pour une expérience agréable.

Le tout compose un établissement à la décoration équilibrée et empreinte d’harmonie, où chaque élément de mobilier contribue à créer une ambiance chaleureuse et agréable.

Questions fréquentes

Comment créer de l’intimité dans un restaurant sans monter de cloisons ?

Avec des banquettes continues qui créent différents groupes, une séparation naturelle (chez Clemencia, une fontaine centrale) et des suspensions au-dessus de chaque table qui délimitent différentes zones au sein d’une salle ouverte.

Quelle distance est-il recommandé de laisser entre les tables et dans les allées de circulation ?

Chez Clemencia, des allées de circulation de 120 à 150 cm ont été prévues afin de permettre au personnel comme aux clients de circuler confortablement, même lorsque le restaurant affiche complet, sans créer de sensation d’encombrement.

Comment réduire le bruit dans une salle de restaurant pleine ?

Avec des matériaux qui absorbent le son : fibres naturelles sur les chaises et les luminaires, plafonds en osier tressé, enduits à la chaux et textiles. Ils améliorent le confort acoustique et contribuent à préserver une atmosphère paisible.

Quel mobilier choisir pour une terrasse couverte ?

Du mobilier adapté à l’extérieur : des chaises en fibres tressées et des tables en céramique, qui résistent mieux à l’humidité et aux nettoyages fréquents que le bois non traité, tout en apportant couleur et personnalité à l’espace.

Le teck est-il un bon choix pour les tables de restaurant ?

Oui. Le teck résiste bien à un usage intensif et à l’humidité, et le plateau peut être poncé et rénové au fil du temps. Associé à un piètement métallique, il constitue une solution parfaitement adaptée à la restauration.

Combien de temps peut durer la rénovation d’un restaurant de ce type ?

Le projet Clemencia a été réalisé en environ 7 mois, comprenant les travaux et l’installation du mobilier sur une superficie d’environ 250 m², répartie entre l’espace intérieur et la terrasse.

Les meubles choisis sont-ils disponibles en stock pour un remplacement ou un agrandissement futur ?

Une grande partie du mobilier de Clemencia fait partie du stock permanent de MisterWils, ce qui permet de remplacer une pièce par la même référence ou d’agrandir l’établissement tout en conservant une parfaite cohérence esthétique.

Projet réalisé par

Design: Equipo de interiorismo MisterWils
Photos: Guillermo Mendo

Emplacement du restaurant

C. Virgen de los Dolores, 2,
41940 Tomares, Sevilla

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Instagram

Projet réalisé par

Design : Département d’architecture d’intérieur de MisterWils
Photos : Guillermo Mendo

Emplacement du restaurant

C. Virgen de los Dolores, 2, 41940 Tomares, Sevilla

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Clemencia : un espace intime où profiter de la vie sans se presser

Chez Clemencia, le design, les matériaux naturels et la gastronomie s'allient pour créer un espace conçu pour partager, se détendre et profiter.

Fiche technique du projet

Chez Clemencia, le design, les matériaux naturels et la gastronomie s’allient pour créer un espace conçu pour partager, se détendre et profiter.

3 objectifs principaux

Créer de l’intimité sans monter de cloisons.

Une capacité de 140 couverts sans sensation de foule.

Une atmosphère paisible même lorsque le restaurant est complet.

Du confort pour les longs repas — « sans se presser ».

Une terrasse exposée aux conditions extérieures.

Notre équipe a trouvé les solutions

Chez Clemencia, nous avons délibérément écarté :

Voici les décisions clés qui expliquent le résultat :

Chaque restaurant nous apprend quelque chose de différent.

Équilibre et harmonie pour une expérience agréable.

Questions fréquentes

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Mobilier utilisé dans le projet

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