Emplacement : El Puerto de Santa María, Cadix.
Type d’établissement : restaurant et brasserie.
Type d’intervention : rénovation complète avec aménagement d’une terrasse.
Style : classique contemporain.
Surface : 30 m² en intérieur et 30 m² en extérieur.
Capacité d’accueil : de 40 à 50 couverts.
Durée des travaux : 5 mois.
Morro Fino, situé à El Puerto de Santa María, dans la province de Cadix, est un restaurant qui renoue avec l’esprit convivial, populaire et décontracté des brasseries traditionnelles du sud de l’Espagne, en le réinterprétant dans une perspective contemporaine.
Le projet d’aménagement intérieur, conçu par Bruno Bermúdez et Adrián Gómez, du département d’architecture d’intérieur de MisterWils, repose sur une idée claire : créer un espace doté d’une identité propre, où la tradition de la restauration côtoie une esthétique actuelle.
Le bois naturel, les revêtements en céramique verte, les structures métalliques et l’éclairage chaleureux définissent une atmosphère accueillante, dynamique et fonctionnelle.
Le comptoir occupe une place de choix et devient l’élément autour duquel s’organise une grande partie de l’expérience. Tout autour, des tables classiques, des tables hautes et des tabourets offrent différentes façons de profiter du restaurant, que ce soit pour boire une bière dans une ambiance décontractée ou pour savourer un repas qui se prolonge autour d’un moment convivial après le déjeuner.
Avant de définir les matériaux, l’éclairage et le mobilier, le projet Morro Fino s’est articulé autour de trois objectifs :
Retrouver l’essence des brasseries traditionnelles du sud de l’Espagne, en intégrant des matériaux emblématiques et un agencement propice à une ambiance conviviale, décontractée et pleine de vie.
Créer un restaurant polyvalent et fonctionnel, où le comptoir, les tables hautes et la salle de restauration permettent différentes façons de consommer et facilitent le fonctionnement quotidien de l’établissement.
Créer une identité visuelle cohérente, en reliant l’intérieur et la terrasse grâce à une palette de matériaux et de couleurs dans laquelle le vert occupe une place centrale.
Morro Fino retrouve l’esprit des brasseries traditionnelles à travers un design contemporain, fonctionnel et accueillant. Son agencement associe tables classiques, tables hautes et tabourets, s’adaptant ainsi à différentes façons de profiter de la gastronomie.
Le comptoir occupe une place centrale dans l’espace intérieur grâce à sa façade en bois, à la céramique verte et aux étagères métalliques. Les bouteilles et la verrerie renforcent son identité, tandis que les assises à proximité favorisent une ambiance décontractée et dynamique.
Le vert crée une continuité visuelle entre la salle de restauration et la terrasse, conçue comme un prolongement naturel de l’établissement. Une structure légère apporte de l’ombre tout en préservant le lien avec la rue.
La céramique apporte texture et brillance, le bois apporte de la chaleur et le métal confère une touche industrielle. Les tons blancs et verts équilibrent la décoration, tandis que le plafond à lames de bois rythme l’espace et renforce l’atmosphère accueillante de l’ensemble.
Le département d’architecture d’intérieur de MisterWils a conçu Morro Fino comme un espace fonctionnel, accueillant et doté d’une identité propre, en harmonisant agencement, matériaux, éclairage et mobilier. L’organisation modulable associe des tables de différentes hauteurs et plusieurs types d’assises afin de s’adapter aux usages et aux différents moments de la journée.
Le comptoir structure le projet grâce à l’association du bois, de la céramique verte et des étagères métalliques, qui apportent de la légèreté tout en intégrant bouteilles et verrerie à la décoration. Dans la salle de restauration, les lames de bois au plafond et les matériaux naturels équilibrent le caractère industriel des structures métalliques.
L’éclairage associe des solutions techniques intégrées à des luminaires sphériques suspendus, dont la lumière chaleureuse renforce le confort de l’ensemble. Sur la terrasse, le mobilier vert fait écho à l’intérieur, tandis qu’une structure légère procure de l’ombre tout en préservant l’ouverture sur la rue.
Chaque meuble et luminaire sélectionné par MisterWils contribue à une conception cohérente, où esthétique et fonctionnalité s’intègrent naturellement.
L’accumulation de matériaux et de couleurs : une palette bien définie de bois, de céramique, de métal, de verre, de blanc et de vert a été privilégiée afin de préserver la cohérence visuelle.
Un agencement rigide : l’association de tables classiques, de tables hautes et de tabourets permet de proposer différentes expériences au sein d’un même restaurant.
Une rupture entre l’intérieur et la terrasse : le vert et la continuité du mobilier créent une harmonie entre les deux espaces.
Un éclairage uniforme et sans personnalité : les luminaires suspendus et la lumière chaleureuse permettent de différencier les zones et de créer une atmosphère plus accueillante.
La perte du caractère traditionnel : le comptoir central et le choix des matériaux renouent avec l’esprit des brasseries du sud de l’Espagne dans une esthétique contemporaine.
Un comptoir au fort impact visuel. Son habillage en bois, la céramique verte et les étagères métalliques créent un élément emblématique qui concentre une grande partie de la personnalité du restaurant.
Différents types de tables et d’assises. La combinaison de tables classiques, de tables hautes et de tabourets permet d’adapter l’espace aux différents moments de consommation et apporte du dynamisme à l’agencement.
Le vert comme élément fédérateur. Présent dans les revêtements en céramique et le mobilier extérieur, il assure une continuité visuelle entre la salle et la terrasse, renforçant ainsi l’identité de l’établissement.
Le bois naturel comme contrepoint chaleureux. Utilisé dans différents éléments de l’intérieur, il équilibre les finitions métalliques et céramiques et crée une atmosphère accueillante.
Un plafond à lames de bois. Ce choix apporte texture et rythme visuel, faisant du plafond un élément à part entière du design intérieur.
Un éclairage chaleureux et décoratif. Les luminaires sphériques suspendus se combinent à l’éclairage technique pour accompagner les différentes ambiances du restaurant.
Une terrasse ouverte sur la rue et en continuité avec l’intérieur. La structure légère procure de l’ombre sans isoler l’espace de la rue, tandis que le mobilier vert prolonge l’identité visuelle de l’intérieur.
Morro Fino démontre comment une sélection restreinte de matériaux, une identité chromatique affirmée et un agencement polyvalent peuvent transformer un établissement de restauration traditionnel en un espace contemporain.
La céramique verte et le bois naturel apportent du caractère sans qu’il soit nécessaire de multiplier les éléments décoratifs.
De même, la place centrale du comptoir et la combinaison de différents types de tables permettent de proposer plusieurs expériences au sein d’un même établissement.
Le projet souligne également l’importance de concevoir l’intérieur et l’extérieur comme les composantes d’un même ensemble, en s’appuyant sur le mobilier et les finitions pour créer une continuité visuelle.
Le résultat est un restaurant qui allie tradition et modernité, où le comptoir, les matériaux et le mobilier créent une ambiance conviviale, dynamique et immédiatement reconnaissable.
Morro Fino recupera el espíritu de las cervecerías del sur sin renunciar a una estética actual, cuidada y funcional.
La céramique verte, le bois naturel et l’éclairage chaleureux apportent un équilibre à l’ensemble, conçu pour profiter de la gastronomie dans une ambiance décontractée, que ce soit au comptoir, dans la salle de restauration ou sur la terrasse.
Un projet d’architecture d’intérieur signé MisterWils, qui démontre comment le design peut réinterpréter les établissements de restauration traditionnels et les adapter aux nouvelles façons d’en profiter.
Morro Fino propose une réinterprétation contemporaine des brasseries traditionnelles du sud de l’Espagne. Le bois naturel, la céramique verte, le métal et le verre s’associent pour créer une atmosphère accueillante aux accents industriels.
Le comptoir est l’un des éléments principaux du projet. Sa façade en bois, les revêtements en céramique verte et les étagères métalliques situées au-dessus concentrent une grande partie de l’identité visuelle de l’établissement.
Le vert joue un rôle fédérateur. Présent dans les revêtements intérieurs et le mobilier extérieur, il crée une continuité visuelle entre la salle de restauration et la terrasse.
L’agencement associe des tables classiques, des tables hautes, des tabourets et un grand comptoir. Cette diversité permet de profiter du restaurant de différentes façons et d’adapter l’espace aux différents moments de consommation.
L’éclairage associe un éclairage technique à des luminaires sphériques suspendus. La lumière chaleureuse accompagne les différentes zones et contribue à créer une atmosphère agréable et accueillante.
Le projet a été conçu par Bruno Bermúdez et Adrián Gómez, du département d’architecture d’intérieur de MisterWils, entreprise également chargée de fournir le mobilier et les luminaires.
Aménagement intérieur : Bruno Bermúdez et Adrián Gómez, département d’architecture d’intérieur de MisterWils.
Photographies : Guillermo Mendo.
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