Ajo de Sopas, nouveau restaurant du chef palentino Alberto Soto

Ajo de Sopas est un lieu où l’on rend hommage à la cuisine traditionnelle, sur le fond mais pas sur la forme, influencé par l’enfance et la terre du chef. Riche de deux cartes différentes, l’une de tapas plus informelle, et l’autre sur laquelle figure des produits de première qualité, traités avec des techniques culinaires innovantes, qui cherchent constamment l’équilibre parfait entre nouveauté et tradition. Matières premières de la région et produits de saison enrichissent chaque création gastronomique du chef palentino.

Ce concept novateur et très personnel qui prétend tout transformer est aussi un véritable défi gastronomique pour le chef, après plus de 30 ans d’expérience en cuisine.

Pour ce projet, les architectes d’intérieur de Comodoos Interiores ont sélectionné dans le catalogue MisterWils les produits suivants:

Restaurant: Ajo de Sopas
Paseo del Salón, 25
34002. Palencia, Espagne
Téléphone: +34 979 10 47 12
Architectes d’intérieur: Comodoos Interiores
Chef: Alberto Soto

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