Les deux idées tendances pour décorer un restaurant en 2021

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Nous avons enfin laissé 2020 derrière nous, une année très défavorable pour le monde de la restauration. Maintenant qu’est-ce qui nous attend? Selon le médecin et sociologue Nicholas Christakis, directeur du Human Lab à l’Université de Yale, ce qui nous attend dès que tout redeviendra normal sera un monde analogue à celui des années folles de 1920. «Il est très probable qu’il y aura une augmentation de la consommation comme une sorte de revanche, l’envie de socialiser davantage et d’essayer de nouvelles choses», expliquait l’expert il y a quelques jours à El Confidencial. «Les gens chercheront de nouveau le contact social et l’amusement. Alors, quand la normalité reviendra, le goût du risque, la fête et l’envie de dépenser augmenteront sûrement », a-t-il poursuivi.

Pour attirer les clients qui voudront s’amuser et s’évader, rien de tel que de faire de notre restaurant un lieu qui se démarque des autres, et où on se sent bien. Et pour l’instant, selon les tendances qui vont dominer 2021, cela passe par deux maximes: en faire un espace cosy, c’est-à-dire particulièrement confortable, et miser sur des matériaux naturels et des pièces artisanales.

Nous vous expliquons comment appliquer à votre établissement ces deux grandes idées pour décorer un restaurant à côté desquelles vous ne pourrez pas passer cette année. Nous le faisons à partir d’exemples tirés directement des prestigieux Restaurant & Bar Design Awards, qui récompensent chaque année le meilleur design en matière de restaurants. Il s’agit donc des restaurants plus créatifs et les plus influents au monde, une sélection qui est une pure inspiration.

 1.  Décorer son restaurant avec beaucoup d’esprit cosy

Un simple coup d’œil à la liste des restaurants les plus récompensés en 2020 conduit à une conclusion claire: à chaque fois, un engagement ferme pour le confort à travers la création d’espaces cosy, c’est-à-dire confortables et accueillants. Et ce n’est pas anodin, car ceux qui connaissent le mieux les tendances soulignent que le cosy remplacera le hygge, c’est-à-dire que nous irons encore au-delà de la philosophie danoise qui nous a appris à profiter encore plus des petits plaisirs à la maison.

Ainsi, après des mois à transformer notre maison en refuge sur mesure, nous n’aspirerons qu’à nous rendre dans les établissements les plus agréables possibles. C’est déjà le cas dans le monde de la mode: la tendance comfy (diminutifs de « confortables »), caractérisés par des vêtements amples faits de matières douces, a déjà inondé les boutiques et les podiums.

Il est facile d’adapter cette tendance qui embrasse le confort avec des idées pour décorer notre restaurant en intégrant des fauteuils qui invitent à la détente. On peut miser, par exemple, sur la banquette Bourbon, de style vintage, recouvert de toile avec une finition classique capitonné et lavable.

Autre proposition pour décorer son restaurant ?

Ajoutez un peu d’élégance aux accents Art Déco grâce à la banquette de style contemporain Duchess, avec une structure en acier, finition peinture et tapissé en tissu.

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Les chaises pour décorer un restaurant doivent être saisissantes  

Bien sûr, les chaises peuvent également nous aider à créer une atmosphère chaleureuse si nous savons comment les choisir. Petunia White, tapissée de textiles à la mode, la laine bouclée très confortable, sera notre alliée parfaite dans des espaces sophistiqués inspirés du minimalisme chaleureux, l’une des tendances phares de 2021.

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La chaise Zafiro Orange, pour sa part, contribuera également à créer un coin cosy et distingué à la fois grâce à son design Mid Century avec sa structure tubulaire en acier, son assise et son dossier tapissés en tissu.

Cela nous rappelle d’ailleurs celles qu’ils utilisent chez The Clockspire, un restaurant créé dans un magnifique bâtiment historique et désigné, en raison de son design, meilleur restaurant du Royaume-Uni. Nous pouvons y trouver de nombreuses idées pour décorer un restaurant, parmi lesquelles la création de différents coins agréables grâce à des chaises et des canapés confortables.  

2.Hommage au naturel et à l’artisanal

En 2020, la nature nous a beaucoup manqué et nous avons réalisé, peut-être plus que jamais, à quel point il était important d’en prendre soin. Par conséquent, la tendance Eco-Friendly rencontrera encore plus de succès lorsqu’il s’agira de trouver des idées pour décorer un restaurant en 2021.

Nos conseils ? Choisissez des matériaux naturels et durables tant pour le mobilier que pour la structure des locaux. Par exemple, le mortier de chaux – à base d’eau, de sable et de chaux – est de retour pour recouvrir les murs  aux accents modernes et rustiques. Le jabelga, qui, dans sa composition contient également de la marmoline (poussière de marbre) est particulièrement intéressant dans ce domaine. Grâce à cette combinaison, le revêtement laisse les murs respirer, dure longtemps et, surtout, offre une belle finition texturée.

Veneno (à Guadalajara, Mexique), dont le design lui a valu le prix du meilleur restaurant d’Amérique en 2020, met en lumière cette tendance en utilisant des matériaux locaux pour donner vie à un intérieur inspiré de la zone archéologique de Paquimé, à Chihuahua. Dans son cas, l’argile est la matière première qui se démarque parmi les autres, toujours traitée par des artisans de la région, puisque la singularité du travail d’experts locaux qui ne produisent pas en masse est une autre valeur croissante en 2021. Ainsi, l’établissement a été mis en avant pour son beau plafond réalisé à la main, remportant également un prix dans cette catégorie.  

Pour décorer un restaurant il est indispensable d’habiller les plafonds

Et en parlant de plafonds: la suspension Oliver Maxi, aux airs ethniques fabriquée en maille de rotin naturel, est parfaite pour faire entrer la tendance Eco-Friendly dans notre restaurant. De plus, elle s’intègre facilement dans les intérieurs de style Scandinave, Japandi et Wabi-Sabi, qui apprécient tous l’ajout de pièces conçues en matériaux naturels, souvent non traités.

Par ailleurs, le plafonnier Porto, également en rotin naturel mais avec un design plus sophistiqué, nous aidera à obtenir l’effet chaleureux que nous recherchons.

Des tables pour une grande soirée

La table aux accents vintage Rural Brown, fabriquée en bois tropical vieilli, est également idéale pour un restaurant à l’esprit durable. De plus, comme elle est pliable, il est très pratique de l’utiliser également sur la terrasse.

La table haute Foscari, de style rustique fabriquée en bois de teck massif avec un plateau ovale, avec sa finition « raw », c’est-à-dire brute, est également une tendance absolue.

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D’autres idées pour décorer un restaurant éco-friendly ? Optez pour des meubles en bois recyclé, comme la table Staten, avec son plateau circulaire et fabriquée de façon artisanale.

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La touche la plus naturelle pour décorer votre restaurant

Bien sûr, pour compléter l’effet naturel, nous aurons également besoin de plantes. Sur notre boutique en ligne, vous en trouverez quatre qui sont très faciles à entretenir et qui offrent un look spectaculaire dans les restaurants, ainsi qu’une sélection de plantes artificielles de haute qualité. Pour vous inspirer, vous pouvez voir comment s’harmonisent les meubles raw et les plantes chez Glorietta, désigné comme le meilleur restaurant d’Australie et du Pacifique aux Restaurant & Bar Design Awards. Bien entendu, l’établissement utilise également des canapés confortables !

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Confortable et conscient, deux mots clés pour comprendre la décoration des restaurants en 2021

En 2021, lors de la recherche d’idées pour décorer un restaurant, il sera essentiel de prendre en compte la création de coins cosy, c’est-à-dire confortables, prolongeant ainsi en dehors de chez nous le confort agréable que nous avons récemment cherché à atteindre à la maison. De plus, il faudra aussi faire savoir à nos clients que nous sommes soucieux de la planète en misant sur une recherche consciente de matériaux naturels et recyclés et en soutenant la production artisanale.

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