Bars et restaurants : les nouvelles tendances déco

​Après quelques mois difficiles dus à la situation sanitaire mondiale, il semblerait que les bars et restaurants soient redevenus ces lieux de plaisir et de rencontre qu’ils ont toujours été. Nous passons en revue les tendances en décoration d’intérieur que nous ne manquerons pas de croiser cet été.

1 – Supprimer la frontière entre intérieur et extérieur

La tendance à intégrer le mobilier d’extérieur à l’intérieur et inversement est très à la mode depuis quelques années maintenant, au point que les meubles de terrasse les plus actuels ne diffèrent guère de ceux que nous retrouvons à l’intérieur de la maison. Cette particularité a également fait sont entrée dans les bars et les restaurants, on y retrouve ainsi  des meubles en bois et en fibres naturelles et artificielles.

Un exemple? La chaise Kollur, de style Scandinave avec une structure en bois d’orme massif et une assise et un dossier en résille de rotin naturel. Elle s’adapte également très bien dans les bars et restaurants décorés dans un style tropical !

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Un autre? Le plafonnier Julius, en fibres de rotin naturel et dans un style charmant oscillant entre colonial et exotique.

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​2 – Créer différentes ambiances confortables​

Grandes tables pour les groupes, petites tables intimes dans un coin isolé, « cabines » pour les amis ou les familles… Les restaurants et les bars aux espaces multiples continueront d’avoir du succès même une fois que nous reviendrons à la normalité complète et que la distanciation et les séparations entre les convives ne seront plus nécessaires. La raison ? Ils ont quelque chose de spécial pour chacun et offrent un sentiment de nouveauté au client, qui peut vivre des expériences différentes selon l’endroit où il est assis.

Par ailleurs, comme nous l’anticipions il y a quelques mois, la création d’espaces chaleureux et confortables est une tendance en décoration, qui nous fait nous sentir chez nous, même à l’extérieur. Les installations devenues à la mode avec la crise sanitaire actuelle, tels que les « bulles » transparentes en plein air, semblent avoir trouvé leur place et ne sont pas prêtes de disparaitre.

​Des meubles ultra confortables sont également essentiels dans ce contexte, car ils invitent le client de notre bar ou restaurant à profiter des installations avec le plus haut niveau de bien-être possible. Il est judicieux de miser sur des chaises comme Shibori, avec une structure en rotin et fibres naturelles, qui comprennent également un coussin recouvert de toile blanche.

​Un autre fauteuil des plus confortables est le modèle Gardal, avec accoudoirs, en rotin naturel et fibres naturelles avec coussin inclus. Grâce à ses formes, il crée une sorte de nid chaleureux que personne ne veut quitter.

3 – Utiliser des couleurs neutres et chaleureuses​

Comme nous l’avions anticipé dans notre article sur les six grandes tendances déco qui marqueront 2021, ce confort et cette chaleur auxquels on ne veut plus renoncer après tant de mois passés à la maison se traduiront à leur tour dans l’utilisation d’une palette de couleurs neutres et chaudes.

Ces nuances s’intègrent parfaitement dans le choix du gris et du jaune mis en vedette dans la couleur de l’année Pantone 2021. « Avec un message de bonheur associé à la force, la combinaison PANTONE 17-5104 Ultimate Grey + PANTONE 13-0647 Illuminating est ambitieuse et nous transmet de l’espoir. Nous devons sentir que tout ira mieux ; c’est quelque chose d’essentiel pour l’âme humaine », nous expliquait la marque influente.

Mais il y a plus : il s’avère que les tons orangés stimulent l’appétit, c’est pourquoi ils semblent un choix évident dans la décoration intérieure des bars et restaurants. Mieux encore s’ils sont terreux, car ils nous rapprocheront de cette nature que nous avons tant désirée et dont nous ne voulons plus jamais nous séparer.

Les chaises tapissées comme Tireno, avec sa structure en tube d’acier, sa finition peinture powder coated noire, son assise et son dossier tapissés en textile couleur curry répondent parfaitement à cette tendance et elle est également tout à fait confortable. Son design emblématique de style Cesca fait également qu’elle s’intégrera dans n’importe quel environnement.

4 – Avoir l’air plus vert

Après une année au cours de laquelle, comme nous l’avons dit, la nature nous a plus que jamais manqué, il est clair que nous n’envisageons en aucun cas d’y renoncer. Les décorateurs de bars et de restaurants s’en sont aperçus, et ont fait fleurir leurs locaux avec des plantes de toutes sortes, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Un avantage ? Les plantes servent également à séparer les espaces et à créer ces nouveaux environnements intimes dont nous avons parlé auparavant !

Cette tendance a été suivie, par exemple, dans le restaurant La Bernarda (Séville), dont la décoration a été conçue par l’architecte d’intérieur de Misterwils Bruno Bermúdez. Avec un style actuel et contemporain, le projet utilise des fibres naturelles et des plantes pour créer un espace frais et décontracté avec de nombreux recoins instagrammables, le genre capable de faire d’un endroit, l’endroit à la mode.

Si vous aussi vous souhaitez opter pour l’ajout de plantes dans votre établissement mais que ne savez pas trop comment franchir le pas, sachez que leur entretien est plus facile qu’il n’y paraît, puisqu’il existe des espèces très résistantes : vous avez ici, par exemple, un guide avec quatre plantes simples à entretenir pour donner un look sauvage à votre bar ou restaurant. Bien entendu, n’oubliez pas de les placer dans des pots qui mettent en valeur leur beauté, comme Planter, fabriquée en bambou et rotin naturel.

Si vous préférez toutefois jouer la sécurité, vous pouvez aussi miser sur les plantes artificielles, qui n’ont rien à envier aux vraies. Qui pourrait dire, par exemple, que ce spécimen de bambou n’est pas réel… ?

Il existe aussi une autre façon d’apporter la nature dans la décoration d’un bar ou d’un restaurant : adopter la tendance Eco-Friendly, caractérisée par l’utilisation de matériaux naturels et durables. Si vous l’intégrez dans vos locaux, n’oubliez pas d’inclure des meubles en bois recyclé comme la table de salle à manger Staten, qui ajoute également de la texture et du caractère à l’intérieur grâce à ses marques et ses irrégularités.

5 – Opter pour une cuisine ouverte

La prise de conscience que nous avons développée autour l’hygiène ces derniers temps, ainsi que du désir de connaître l’origine de chaque produit, pour savoir d’où vient notre nourriture, touche également les bars et les restaurants.

C’est pourquoi, les cuisines ouvertes sont de plus en plus nombreuses, dans lesquelles les clients peuvent facilement observer le processus de préparation des plats. C’est un choix de décoration d’intérieur, oui, mais un choix qui apporte directement un supplément de transparence et qui augmente la confiance des consommateurs.

Des chefs de renom, qui pratiquent un show cooking haut en couleurs dans leurs locaux, ont rejoint la tendance, jusqu’aux chaînes de restauration rapide, comme Tako-Away, dont le bar est aussi l’endroit où sont cuisinés les plats.

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6 – Ajouter un espace Delivery

Tout indique qu’une autre tendance s’est imposée dans les bars et les restaurants : la consommation à domicile. Peu d’endroits sont toutefois préparés pour cela, il est donc habituel que l’intérieur soit rempli de livreurs et de clients debout, attendant leur commande.

C’est la raison pour laquelle, les architectes et les responsables de la décoration intérieure dans l’industrie hôtelière intègrent autant que possible des « fenêtres » de delivery. Grâce à elles, la cuisine intègre un moyen de contact direct avec les livreurs ou les clients à domicile, à qui ils peuvent donner leur commande sans encombrer les lieux et de manière beaucoup plus simple pour tout le monde. Il est toujours pratique, bien sûr, de placer un petit espace couvert, afin que celui qui attend puisse se protéger du froid ou de la chaleur.

Confortables, transparents, durables: voici à quoi ressembleront les bars et restaurants en 2021

La crise sanitaire mondiale a entraîné des changements dans l’industrie de la restauration à travers le monde. Désormais, la tendance nous invite à penser des espaces plus chaleureux et confortables que jamais, habillés de matières naturelles et durables. L’importance que nous accordons désormais à l’hygiène favorisera également davantage de bars et de restaurants à cuisine ouverte, qui prennent un soin particulier des clients en delivery.

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